Nuestro chorizo ibérico cular sorprende por su calidad y sabor intenso. Jugoso y aromático, con un aspecto visual rojo púrpura, mantiene un equilibrio perfecto entre grasa y pimentón.
Chorizo de Bellota Ibérico Cular
Elaborado con la mejor carne seleccionada de cerdo ibérico de bellota. Carne proveniente de cerdos criados en libertad y alimentados a base de bellotas en las mejores dehesas extremeñas y salmantinas. Se elabora con el picado de trozos magros, uniformes y gruesos de carne. Posteriormente se adoban con especias y se embute en la tripa natural cular de cerdo.
Su maduración y secado se hace a la manera artesanal, lentamente, dejando no menos de tres meses madurar en secaderos naturales.
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