Durante dos generaciones, en concreto desde 1940, en la familia Barriga hemos tenido como objetivo hacer productos ibéricos artesanales. Una pasión que nos transmitieron nuestros padres, Belisario y Teresa y que hemos querido continuar sus hijas, Teresa, Elena, Cati y Rocío.
Situados en Frades de la Sierra, un pequeño pueblo entre Guijuelo y Salamanca que se encuentra a una altitud de 1.000 metros y que está rodeada de sierras, lo que asegura la calidad de nuestros productos.